Speaking of..

Speaking of yesterday, I feel like listening to this music.

This phrase describes a change of topic, when someone thinks of another topic to discuss.

こんな風にも使えますね。

I’m thinking of making thai food.🍲

Speaking of Thai food, I have to find Tamarin.

という感じでしょうか。具材などを買い揃えるまでに時間を要しますが、あとは簡単に美味しく作れます。タイ料理は特によく作っています。