体と心が喜ぶ行動をお伝えします。
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今日はとっさにテラミスを作ってみようと思い優雅な朝食メニューの一つになりました。テラミスもいろんな作り方があるのですが、今日はこんな感じです。
卵が豊かに冷蔵庫に並んでいたので今日はメレンゲベースのクリームを作ることにしました。
５個の卵をセパレートにして卵白はあわ立てておきます。
卵黄に好みの量の砂糖を加えてます。ここにマスカルポーネと好みのリキュアを入れて全体がもったりするまで混ぜていきます。ここに前もってあわ立てておきた卵白を加えてざっくり混ぜ合わせたらクリームの出来上がり！！
少し暖かいコーヒにさっとテラミス用のクッキーをくぐらせて少し深めの耐熱容器に並べていきます。この上にクリームをおいて平らにして改めてクッキーをおいてレイヤーしていきます。
冷蔵庫に2時間ぐらい入れて最後のここパウダーをを全体に振りかけて出来上がり！！
Enjoy😃
執筆者：aerarocco
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