フルーツタルト
Dough：4 cream cheese(room)/ 1/2sugar/ 1 Egg/ pinch salt/ 1T Heave creamを混ぜてここに11/2C flour を加えてなじませる。
そこが抜けるBaking Dishにおいてしっかりと形を整える。冷蔵庫に入れておく。
その後ホイルをおいて、さらに重りになる豆をおいて350Fで12-15分。その後重りとホイルを取りされさらにオーブンにいれて15分入れておく。
程よく色目がついたら出来上がり。しばら冷めるまでそのままにしておく。
タルトの真ん中の部分に置くクリームを作る。
Cream cheese(250g)/ sugar/ バニラ／よく混ぜたら1cup Heavy creamを入れてもったりしてきたらラップをして冷蔵庫に入れて置く。
タルト生地にクリームをながしてヘラを使って均等にする。
ここでさらに冷蔵庫に入れて全体をしっかりと一体化する。
あともう少しで完成に近づいていきます。
ここからはフルーツを使ってデザインしていきます。
イチゴ、ブラックベリー、ラズベリーを使って自由にタルト全体に描き、最後の最後にアプリコットジャムに少し水を入れてマイクロウエーブに入れてその後さっとあみでこしたものをフルーツの上にかけて出来上がり。
Enjoy!! 🌟
