ミートボールその１
Ground Pork and Beefを使います。量は適当にいいです。Onion/Egg/green hot pepper/Garlic/Panko/ よく混ぜてミートボールの大きさに丸めてベーキングシートに並べていきます。400Fで15分ぐらいを目安にしながら焼き上げます。
焼き上げている間に今度はソースを作ります。
トマトソースにPomegranate juice(ザクロ）Hot Pepper Jelly/ Brow suger/を入れて少し煮詰めて出来上がり。
ミートボールにさっと絡めてEnjoy!!
ミートボールその２
Ground Beefのみを使います。
salt/ sun-dried tomato/Balsamic Vinegar/をかけてよく混ぜて均等に分けて置く。
別にBasil/mozzarella/を用意しておきます。
おにぎりを作るようにお肉の中に小さく切ったBasilとmozzarellaを入れて丸めてあとは同じようにオーブンで焼き上げます。
上と同じソースを使ってもあるいは気分を変えてチーズ味にしてもいいえすね。
好みでどうぞ。
毎日毎日のメニューにちょっとした味の変化を楽しむことができるようになったら料理が一気に上達しますね。
イタリアの食文化の素晴らしさを異国の場所から探検しています。
Let’s go dancing for Samba!!!♂️
