体と心が喜ぶ行動をお伝えします。
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驚きの動画を見つけてしまいました。
何度も何度も見てしまうこの動画でどうやってこの小さい子供達がここまで自分で作ることができるのかと不思議でならない私の心境です。
中国料理の歴史を辿るとこれが普通な光景なのでしょうか？
私が小さかった頃は子供は危ないからといってやってはいけないものだと思っていました。
確かに私の親戚がドライブインをしていてお手伝いをした記憶があるのですが、ラーメンスープの温風だけで火傷になったぐらいなのですから。
勉強になり何度も見ている動画の一つになりました。
皆さんはどう思いましたか？
中国料理にもっと興味が出てきましたか？
気を取り直して今日の覚書＊
きゅうりのお漬物：
きゅうりを一口サイズに切って塩を入れて軽くもんでしばらく置いておき、水分などが出てきたらよく絞っておきます。
次にタレを作ります。
醤油／ ブラックヴィネガー／ゴマ油／チリフレーク／ハニーを少し／
きゅうりにこのドレッシングをかけて、あるいは瓶にタレを入れて、その中にきゅうりを入れて出来上がり。
執筆者：aerarocco
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